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第46章 炒竹笋

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李征和徐梦瑶她俩带着三个竹笋和一堆野菜返回了院子里,这时候阳光已经不再那么毒辣了。

今天晚上李征准备做一个野猪肉炒竹笋,所以就把那些野菜放在柴火房里了!这样避免暴晒没法吃了!

李征让徐梦瑶去把锅子和一条肉干拿过来,然后自己拿着刀子把竹笋剥开,露出里面白嫩的竹笋。等徐梦瑶把锅子拿过来之后,就用刀子切成一片一片的放在锅子里,切完之后就带着锅子和肉干去海边清洗。

李征先把锅子里的竹笋洗了洗,随后把肉干洗好削成了薄片,一同放在了锅子里。

李征把锅子带回了山洞,剩下就是李征表演厨艺的时刻了。徐梦瑶和刘诗雅也爬上山洞,观看李征怎么炒竹笋!

李征先把锅子里的竹笋和肉片分别放在两个盘子里,把一瓶猪油拿到了火炉旁边,然后就看见李征把空锅子放在了火炉上。

火炉里的火很快就把锅子烧热了,里面的水分逐渐消失。李征等完全消失之后就往锅子里倒了一点猪油,本来有些固体状的猪油很快就变成了液体。

等油温上来之后,李征就把猪肉片倒了进去。肉片里还有水分顿时滋啦一声不断的有些油往外迸溅。吓得徐梦瑶和刘诗雅赶紧往后躲了躲!

“哈哈”李征看到她俩胆小的样子顿时笑乐了。她俩立即给了他一个大白眼!

这时候李征用竹片做的铲子就派上了用场,李征拿着铲子不断的翻炒着肉片。看着肉片已经炒变色差不多了之后,就把竹笋倒了进去继续翻炒。

竹笋加肉片还不少呢,有小半锅的样子。李征不断翻炒着,随后往里面倒了一些盐,然后继续翻炒。

这次没再翻炒多久,李征就往里加了一点水,稍微闷一下,因为没有其他料,只能这样闷一下了。

稍微闷了一下,李征打开盖子尝了一口,熟了,而且咸淡正合适!于是李征把锅子端了下来,用铲子把里面的菜放在了盘子里!

“哇,看起来还可以啊李征哥,咱们快开动吧,嘿嘿”刘诗雅已经迫不及待了,顿时催促李征他俩赶紧坐下吃饭。

“瞧把你馋的”徐梦瑶不禁一笑,便坐下来准备吃饭。

李征也坐下来,拿起筷子准备开动。

“哇,好好吃哦,我最喜欢吃竹笋了!可惜没有味极鲜酱油啥的,有点缺憾美,嘿嘿”刘诗雅忍不住先吃了一口,忍不住的叹息道。

“你又开始做梦了,你当真以为在旅游啊!”徐梦瑶没忍住敲了一下刘诗雅的脑袋,没好气的说道。

“嘿嘿,这不是感慨么!”刘诗雅傻乐着。

“不过这么吃确实比吃炖鱼和炖肉要好吃一些,可能我们都吃够了吧,偶尔换一下口味感觉更不一般!”徐梦瑶也感觉挺不错的。

“还行吧,确实缺少点调味料,不过没办法啊,我们又不会制作,就算会也得需要发酵好长时间吧!”李征吃了几口也感叹道,但他知道制作酱油什么的好像还得发酵啥的,而且他们更没有原材料啊!

“等等,我们好像还能做点什么……”徐梦瑶脑袋突然闪过一些片段,被她抓住了一些东西,然后沉思了一会儿说道。

“嗯?做什么?”李征顿时好奇起来。

“唔,梦瑶姐,你想做什么啊?”刘诗雅吃的嘴里满满的。

“李征你刚才说需要发酵什么的,那些我们没有材料确实做不出来!”徐梦瑶点着头说道。

“既然你都说了做不出来,那你还在这浪费啥口水啊?”李征顿时有些无语,白白浪费自己的好奇心。

“呃呃”刘诗雅也有点懵逼。

“我还没说完呢!”徐梦瑶看到他俩一脸的无语都有些抓狂了,自己这还没说完就下定论!

“调味料大多是为了调鲜什么的,尤其酱油不但能提鲜还能有一股酱香味。但我们可以先不要考虑其他味道先制作一些可以提鲜的东西啊!”徐梦瑶赶忙提醒道!

“可我们啥都没有怎么做啊,而且用啥啊?”李征还是有点懵,刘诗雅也在一旁疑惑的看着徐梦瑶。

徐梦瑶顿时用玉手捂了捂额头,好吧,自己还需要好好解释一番。“大海里的东西有很多,这几天我都看到过岸边有虾。虾是一种很鲜美的动物,所以我们可以用虾来制作一些虾油。而且我们这有很多椰子,椰子肉也是可以熬制椰油的知道么?”徐梦瑶仔细的说了一下。

“哦~虾确实很鲜,但我没做过虾油,椰油也没有做过啊,你会么?”李征恍然大悟,但紧接着就摆了摆手无奈的说道。

“梦瑶姐我也不会做虾油,但我知道怎么做椰油。我见过我一个同事做过,就用椰子肉做的”刘诗雅连忙说道自己会做椰油。

“我会做虾油,但是需要活虾。所以李征你有没有办法搞到虾?椰油诗雅也会,你只要提供椰子就好了!”徐梦瑶听到诗雅会做椰油,还惊奇的。这些是因为她每周都会自己做点吃的,也很享受这个过程才学会的。自己觉得做饭能缓解工作的疲劳和压力等等。

“椰子没有问题,随时都可以去摘过来,可是捉虾,让我想一想…”李征摸了摸下巴缓缓说道。

“我之前一个班里有个战友是住在海边的,当时他还跟我讲过怎么用虾笼捕捞海虾,用的是啥来着?啊啊!”李征一时记不起来,紧抓着头发。

“呃,李征不着急,你慢慢想就好,我们又不是很着急的。你看你现在头发像个鸡窝似的!”徐梦瑶看着李征很好笑,但还是善解人意的劝解他。

“啊!我就来了,鸡骨头还有青蛙什么的!”李征听到鸡窝顿时记起来,高兴的蹦了起来,吓了徐梦瑶和刘诗雅一大跳!

“哈哈,对对对,就是这样。”李征高兴的大笑。

“呃,李征哥,你想到了就好,这个先不着急,先吃饭吧”刘诗雅看到李征像傻了一样的大笑,看了看桌子上的菜顿时无语的说道。

“呃呃,好吧,先吃饭吃饭,明天就安排,现在的笼子肯定捉不了虾,还得专门做个捕虾笼!”李征的淡定下来,坐下吃了起来。

“行,到时候你来安排就好”徐梦瑶点了点头。

三个人恢复了正常,悠哉的吃着。

……

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