大航海时代:中华美食横扫欧洲

纱荔

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第112章 东坡肘子

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众人循声望去,费尔南多男爵正推门进来:“看什么好东西,让我也看看。”

闵悉笑着说:“男爵阁下,圣诞快乐!您来得真早,我的菜还没做好呢。”

“没关系,我等一下就行了。”费尔南多走过来,拿过闵悉手中的画,低头看了看画,又看看闵悉,“真像!是云画的吧?给你画了多久?”

闵悉摇头:“我不知道,他什么时候画的我都不清楚。七哥,你这画画了多久?”

云霁含糊地说:“没多久。”都是他夜深人静后画的。

费尔南多看着云霁:“云,你画画不用对着模特,只是凭着自己的记忆画的?”

云霁点头:“嗯。”

费尔南多赞叹:“那你对闵也太了解了,不用看着他都能画得这么像。你这是把他刻在心里了啊。”

云霁听到这话,脸上露出一丝不自在的表情:“我与他朝夕相处,自然是再熟悉不过了。”

闵悉笑着用手肘撞一下云霁:“那还用说,我跟我七哥谁跟谁啊。”

他将画要回来,自己又欣赏了一会儿,满意地点头:“原来我长这样。”说着把画卷起来,放进画筒里。

“可我没给七哥准备圣诞礼物。”闵悉说。

云霁笑着说:“我不需要。”

这两天饭店歇业,闵悉却没法休息,他还有一头猪没有收拾呢。将画送到阁楼上收起来,他赶紧下楼来收拾那些猪肉,两条后腿已经晾上一天多了,血水也挤尽了,闵悉开始给火腿抹盐,准备腌制火腿。

云霁帮忙去切肉,准备灌腊肠,迭戈也卷起袖子来帮忙。只有费尔南多无所事事,百无聊赖地喝着茶,吃着坚果,等肉熟。

在十点的钟声敲响之前,闵悉终于发话了,说:“男爵阁下,菜已经好了。我现在就给您装盘。”

费尔南多将盘子拿过来,看见闵悉从大铁锅中取出一个颤颤巍巍的大肘子,肘子的颜色呈赤酱色,色泽诱人,散发出诱人的香味,那些肉看起来随时都要散落下来似的,要不是给陛下的,他都要伸手去拈一块来尝尝。

“这看起来也太好吃了。叫什么名字?什么味儿?”费尔南多问。

闵悉说:“菜名叫东坡肘子,卤肉味儿。等我烧个汁再浇一下。”

说完开火爆香料,加调味品,再放卤水收汁,浇在肘子上。

这个时间红烧肉也好了,闵悉打开锅盖,一股比东坡肘子还浓的香味四散开来,费尔南多凑过来,看着红亮的肉块,说:“这也太香了吧?这是什么肉?”

闵悉说:“红烧肉。这边给陛下盛一碗,剩下的阁下可以尝尝,七哥和迭戈也来试试。”

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