大航海时代:中华美食横扫欧洲

纱荔

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第143章 鸡丝面

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布莱特看着放到跟前的面条,拿起叉子去叉面条,第一下没捞起来,又去看对面的闵悉和云霁,他们用的是两根灵活的小木棍,这没有参考价值,他只好去看霍普森。

看见后者用叉子叉起面条旋转,再送进嘴里,还挺麻烦的。只好先用勺子舀了点汤喝,这一喝不由得瞪大了双眼,再尝了一口,居然异常的美味。

霍普森看着他:“布莱特先生,感觉怎么样?”

布莱特挑起几根鸡丝旋转着放进嘴里,满意地点头:“好吃。味道很特别,美味!”

“你应该再尝尝这个鸡,蘸这个汁吃,真是绝了!”霍普森竭力推荐白切鸡。

布莱特学着霍普森的样子,用叉子叉起一块鸡肉,然后蘸了蘸料汁,再放进嘴里,他的灵魂都受到了暴击,怎么会这么好吃!这是他从来都没有想象过的味道,平平无奇的鸡肉居然跟他印象中的鸡肉味道完全不一样,这到底是哪个环节出现了偏差?

他从嘴里拿出鸡骨头:“你们确定这是鸡肉?”

霍普森笑道:“你手里拿的不就是鸡骨头,难道还有错?觉得不像吧,谁能想到,这鸡肉什么佐料都没有,居然都这么好吃!”

布莱特猛点头:“是的。让我对鸡肉有了新的认知。”

“闵先生说,这鸡肉看似简单,实则复杂,选材、火候和蘸汁都缺一不可。”霍普森现学现卖。

闵悉微微一笑:“能得到大家的喜爱,也是我作为厨子的荣幸!”

霍普森说:“刚才闵先生说,他想开一家私人订制餐厅,每天只做两桌菜,想吃的人得提前预定。我觉得对伦敦人来说,是一种巨大的损失,这样就有很多人吃不上他做的菜了。”

布莱特听到这里一愣:“您想开餐厅?”

闵悉颔首:“我们本来是乘船出海做贸易的,无奈船翻了,失去了一切,被拂朗机的商船所救,跟着来到了欧洲。在里斯本的时候,我们为了生存,开了一家饭店,专门卖中餐,承蒙大家喜欢,生意还不错,挣够了回去的路费。我们想在回中国前,去欧洲各国游历一番,便跟着朋友前往伦敦,没想到在海上跟朋友走散了,我们想在伦敦等他们的消息。”

这话说得真真假假,反正他们也无从求证。

布莱特听到这里,震惊不已,原来他们竟有这般丰富的经历:“那为何不干脆在伦敦也开一家饭店,让更多人品尝您的手艺呢?”

闵悉耸肩:“首先,饭店的投入太大,我们没带够钱。其次,饭店筹备的时间太长了,也许不等我们开张,我们的朋友就已经来了,可能很快就要离开。私人订制餐厅规模小,筹备的时间短,见效更快。”

布莱特赞同他的说法:“您的担心不是没有道理。那打算开在何处?”

“尚未确定。我们刚来伦敦,对一切都不熟悉,布莱特先生可有什么建议?”闵悉毫不客气地开口,天下哪有免费的午餐呢。

布莱特吃人嘴软,自然要给点建议:“您打算价格定位是多少,面向的客人群体是哪些?”

闵悉回答:“既然只做一桌,价位自然不能太低。最低消费也得1英镑左右吧。”

布莱特闻言,不由得皱眉,这定价可不便宜啊,就算他这样的人,去吃一顿也难免心疼。

霍普森听到这里也倒吸一口凉气:“1英镑?”

闵悉点头:“对,1英镑一桌,最低四人份的餐。是不是太贵了?”

布莱特和霍普森对视一眼,迄今为止,伦敦尚未有过如此昂贵的餐厅,不过这两个中国人的手艺确实很好,要是上流社会那些贵族老爷们对美食感兴趣的,未必不愿意花这个钱。

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