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第205章

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荒原解封的越晚,被探索的程度越低,好资源越多。

“规划了好久吧?”

叶寻:“上大学开始规划的,本来打算毕业后再去。因为我没找好帮我照顾植物的人和果园,我们村的那个果园没有足够能力的种植师,我有点舍不得将植物送过去,养死了大概好心疼。”

村里那个果园,以前阿雅爸爸在的时候还好说,现在没人帮忙。

阿雅笑道:“哪里是大概好心疼,是很心疼。我的配方要是没有得到好好的品尝,绝对很心疼。”

叶寻:“嘿嘿,所以叔叔建了果园后我马上就决定出发了。刚好,我们毕业之后我历练结束,到时候结婚,跟着你跑。你在哪里定下,我就去附近果园工作。”

阿雅笑道:“我打算回村里研究配方。”

叶寻:“啊?会不会不方便?”

木李村很偏僻,好多设施设备运不过去,搞研究的话不是很合适。

阿雅说:“暂时是这样想的,我们村跟荒原很接近,我能得到不少一手资源。暂时这样,还有两年呢。我目前需要搞定我的实践方向,顺便巩固技术,为后年的比赛做准备。我和武老师被好多校领导、老师压着,必须闯进世界赛,至少比乔禅学长距离冠军更近。”

去年乔禅闯进了世界赛决赛,遗憾的是没能得冠军。

叶寻:“加油,实践方向有什么需求吗?”

阿雅道:“我希望学点我不会的新东西。老师建议我跟着做研究,但是现在就开始研究感觉太早了。”

叶寻:“慢慢想也没关系,时间也不赶。”

阿雅调皮一笑:“所以我现在还在着手手上的事情,等灵感乍现呢。”

突然,灵光一闪,阿雅想到叶寻也是去寻找食材,她跟着去不行吗?

之前就有去各国旅游,享受美食的想法,为何不跟着叶寻一起去?

有伴儿!

“叶寻,你带我一起去寻找植物可以吗?”

叶寻没想到阿雅会这样想,一时间不知道作何回答。

这时服务员送配方上来,“两位客人,你们的配方来了,请慢用。”

“好的,谢谢。”

叶寻思考片刻说:“你临时有的想法的话,回去做个计划仔细想想呗。到时候还决定跟我一起去历练,我就等你跟叔叔阿姨报备、做准备。”

“好。”

阿雅看一眼叶寻的配方问:“介意分一半不?”

叶寻笑着将配方推到阿雅面前,阿雅将两份配方分开,各自拼凑成一份新的配方。

“双倍快乐,请享受。”

端起自己的一份开始享用,叶寻也拿起自己那份,“谢谢分享~”

桂花的香味十分浓郁,凉粉果冰冰透透的,里面点缀了桂花。底部红色,渐变到橙色,两份配方色调差不多,但是味道完全不一样。

桂花仙子桂花味道非常浓郁,吃起来有桂花的苦涩、回甘,下面的红色是红石榴,味道鲜甜微酸。

晚阳余香里面的桂花用蜂蜜腌渍过,吃起来甜甜的,没有桂花的主味调。下面的红色是葡萄调色,有红葡萄的香。

阿雅仔细品尝,顿时眼眸亮亮的,红葡萄里面有酒气。这种酒气不是树精灵讨厌的味道,而是甜苦气息的基调。

阿雅有些好奇,这是怎么做到的?

太神奇了!

吃完配方后阿雅来到前台,不好意思的问:“你好,我可以向今天制作晚阳余香的配方师请教一个问题吗?”

服务员说:“我可以帮你转达,能不能得到答案不确定。”

“谢谢!我想问如何将葡萄的酒味变成树精灵喜欢的味道,让里面有淡淡的甜苦味道。”

服务员离开,不一会儿回来说:“配方师说用香叶和酒菊花调节,具体的细节说你有兴趣自己探索。”

“好的,谢谢。”

阿雅一路沉思,香叶和酒菊花如何调节酒味?

将叶寻送到客栈之后便回去试验,晚上的课中向武立轩讨教。

武立轩说:“红葡萄发酵不要太过,有一点味道之后拿出来,熬成浓浆,放入香叶和酒菊花调和味道。”

阿雅:“熬煮过后酒气会消散。”

“所以非常考验发酵把控力,把控得好才能做好。”

阿雅之前试着自己发酵好几次找不到技巧,得到武老师指点后立即开始制作,两次之后便得到一份晚阳余香。

两个小学妹、学弟,松松品尝之后大为惊叹,“好吃!”

阿雅品尝一下,觉得自己处理的比饭店的更好,心里有点小骄傲。

松松:“阿雅,你制作配方的能力又进步了。之前复刻一些难的配方都要四五次才能超越原创,现在一两次就很不错了。”

阿雅不好意思的说:“我之前在宿舍自己练习了好几次,松松学长吃过这道配方?”

没有几次实践,两次是很难把控发酵程度的。

松松:“跟朋友去过,那家饭店做的桂花主题系列配方很火的,不少人都品尝。”

武立轩:“这道配方细节处理的很完美,最完美的是桂花。桂花腌渍的很好,保留了桂花的回甘、苦涩、花朵的完整造型,特别是苦涩,恰好是增益范畴。”

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