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第120章 冷欣的异样

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吃完早饭,何雨柱先是去了市场。

果然鱼摊的生意又好了起来,一大早鱼摊跟前就站了好多人。

黄毛几人也是马不停蹄的帮顾客处理鱼,看着这一幕他并没有去打扰,转身离开去了丰泽园。

到了下午何雨柱早早的就下班回家,一回去就看到院子里那熟悉的身影,连忙加快脚步。

“黄老,您可算是回来了!”当走进看到是黄老时何雨柱的脸上不禁露出了欣喜的笑容。

“是啊,这一趟走得确实是时间久了点儿,院子里没发生什么事儿吧,你和冷欣都还好吧!”

黄老听到他说的话不由得发出爽朗的笑声,抬眸意味深长的看向他。

何雨柱怎么可能会听不出这话里的意思,无非就是想知道自己和冷欣已经到了哪一步了。

其实黄老这次离开一段时间也是方便他们二人世界。

然而他却假装一副听不懂的样子,轻笑一声:“都好都好,和之前你还没走的时候一样。”

“黄老,今天您回来,我必须得做顿好的为您接风洗尘啊!您在这儿先坐着,我去做饭!”

何雨柱看到黄老自然很开心,想着今天要好好发挥,毕竟自己就是厨子,接风洗尘可不能少。

“好啊,我想你这口可是好多天了,吃了你做的菜,再去吃别的,一点儿胃口都没有,今天可算是能胃口大开了。”

黄老的脸上立马挂上了喜悦的笑容,对于何雨柱的厨艺他是清楚得很,在外想吃都吃不到。

闻言,何雨柱的心里自然是很高兴的:“好嘞,今天肯定让您吃得开心!”

看着何雨柱正准备去厨房,黄老像是突然想到了什么事儿一般,将人拦了下来,轻声说道。

“对了,刚才你还没回来的时候,有个小伙子送了两条鱼过来,说是生意太好了,这是特意留的两条,还称你为老板,看来我不在的这段时间,你又增加了新技能啊!”

黄老看向何雨柱的眼神里充满了赏识,自己果然没看错人,如今都开始做上了水产生意。

“别这么夸我,我就是瞎倒腾,只想着趁年轻的时候多挣点儿钱!”

何雨柱倒不觉得有什么了不起。

“不错不错,和我年轻的时候一样啊!”黄老对面前的人是越发的满意,轻轻点了点头。

本来黄老就挺喜欢何雨柱的,现在更是看好他了。

“黄老说笑了,我哪能跟您比啊,我还得再学习学习!”何雨柱自然是十分谦虚的。

说完,他就直接去了厨房,不管怎么样,今天肯定要准备多做几道菜为黄老接风洗尘的。

说起来自从冷欣对自己态度改变,厨艺值很久没增长了。

看着家中现有的食材,一道道菜已经浮现在脑海里,何雨柱的嘴角都不由得微微上扬。

糟辣鱼,春笋炒肉,清炖排骨,鲜蘑油麦菜,木耳炒山药,还有水煮肉片肯定是不能少的。

何雨柱第一道要做的就是菜糟辣鱼,平时一直做的都是酸菜鱼,也是时候换换口味了。

他将黄毛送来的鱼处理干净后双面开刀,依次涂抹料酒去腥,随即切姜片涂抹鱼的全身。

这自然是为了去除鱼腥味,也是防止等会儿炸制时粘锅,这些小技巧对他来说根本不在话下。

紧接着再加入适量的盐,花椒粉,生抽腌制,再将鱼腹中放入一些葱节姜片,静置半个小时。

何雨柱找到家里的糟辣椒,并没有拿出太多,考虑到个人吃辣情况,只选择了适中的量。

在这半个小时里他也并没有干等着,毕竟还有别的菜要做,干脆就先做点儿别的,节约时间。

很快鲜蘑油麦和木耳炒山药已经做好了,时间也已经差不多了,他赶紧查看鱼腌制的情况。

对于腌制时间内还是挺苛刻的。

时间不宜过久,何雨柱把里面葱姜都取出,随即准备炸制。

拿出锅后他并没有着急,而是用生姜抹锅底防止等会儿粘锅,鱼的味道和外观可就不好了。

锅烧热了何雨柱这才倒入油,只见油温五六成热的时候,何雨柱就将鱼慢慢放进锅里。

做这道菜的时候何雨柱非常有耐心,并不着急翻面,太急的话就会导致鱼肉散掉,影响口感。

他看着鱼肉的颜色此时已经变得很深,这才翻了一面继续炸,等到两面都炸制好,出锅。

紧接着锅里留多一些油,热油,随即将糟辣椒、葱节、姜片、蒜片和干花椒颗粒放入锅中。

何雨柱快速的将火调成中小火,将汤汁熬出香味儿,随后加入适量盐,生抽等调味品。

看着锅中的汤汁已经熬的差不多了,他便将炸好的鱼放入汤汁,中小火煨煮,然后翻面。

何雨柱这时手上的动作也会是丝毫没停,边煮边把汤汁浇在鱼上,促进鱼肉吸收汤汁。

不仅这样他还要注意时间和火候,毕竟这道菜最重要的就是汤汁,可不能把汤汁煮干了。

煨煮完成后,何雨柱这才将鱼盛出,再把汤汁舀在鱼上,最后撒上鱼香和香菜段。

不知道过了多长时间,春笋炒肉,清炖排骨和水煮肉片也已经做好了。

可是即便何雨柱如此认真的做菜,系统依旧没有提示增长厨艺值。

正当何雨柱纳闷之时,这个时候冷欣也回来了,本不想和何雨柱一起吃饭,奈何今天黄老回来,得为他接风洗尘。

“柱子,做这么多好吃的呢,香味扑鼻啊,这个糟辣鱼做的真好,之前在外面吃过一次。”

黄老看着眼前这一桌子美味的菜,心里十分的高兴,忍不住对面前的人一顿夸赞。

冷欣倒是不为所动,甚至对这些菜都提不起兴趣。

若不是黄老回来,她都不会坐在这儿。

“是嘛,那您赶紧尝尝!我这肯定比您之前吃的正宗!”听到这话,何雨柱也来了兴致。

“你还是对自己厨艺那么自信啊,不错不错,冷欣,愣着做什么,你也赶紧尝尝看。”

黄老重重的点了点头,尝了一块儿。

果然,在黄老看来,何雨柱的厨艺比之前吃得更美味一些。

黄老转过身看向一旁的冷欣,似乎也察觉到冷欣的异样。

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