四合院之从51年开始

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第106章 酒店开业

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何大清端起酒杯,看着一桌子的儿孙晚辈,儿孙承欢膝下这不就是人生的意义所在嘛,只要孩子们健健康康比什么都强,虽然今天这顿团圆饭缺了何筠,有些遗憾,不过以后总会有机会的。

“来,今天大家好不容易团聚在一起,咱们一起举杯,先喝个团圆酒。”

这顿饭吃了足足2个多小时,何家很久没这么热闹过来,以前也只有过年的时候才会出现这种场景,不过随着傻柱和雨水有了自己的家庭后,何家已经很久没这么齐全过了。

等吃过饭后,李兰带着雨水还有几个孩子收拾完餐桌,何大清则把自己想要开饭店的想法和孩子们说了一下,之前这个想法他只和自己媳妇说过,就连傻柱都不知道。

雨水几人听到后也是大吃一惊。

“爸,您真的打算开饭店吗?”

雨水几人有些看不懂何大清的想法,按理说他们家现在不缺钱,何大清身为正厅级干部退休之后每个月也有退休工资,而且政府部门逢年过节也都会发放相应的福利,徐莜兮现在是副院长,每个月工资100多。

傻柱现在是一团之长,李兰也是副所长,两人一个月工资加起来100多,雨水两口子比傻柱的情况要差一些,但每个月加起来也有100多块钱。

雨水和傻柱几人实在想不明白为什么自己父亲要去冒这个险,虽说现在国家改革的政策他们也了解一些,不过和大部分人的想法相同,都是觉得去做生意太冒险。

何大清听到孩子们这样说并没有觉得奇怪,他在做这个决定的时候就想到了孩子们会反对,毕竟他们和何大清不一样,何大清是有后世的记忆,知道接下来国家会进入高速发展的时代,按道理来说他们家现在的情况就算国家发展的再快,对傻柱雨水他们也造成不了多大的影响。

就算到了九十年代万元户就是富豪那个时候,傻柱和雨水的工资也足够养活一家老小,但何大清考虑的是他们何家的未来,虽说现在何家有傻柱和老三在部队里面,未来的前途也是一片光明,但何家的底蕴毕竟还是太过单薄。

何大清也没再说什么,毕竟有些事只有等做了才知道结果如何,不管到时候饭店的生意怎么样,何大清都想去试一试,为何家的子孙留下一些底蕴。

时间很快来到了82年,去年国家发布相关文件之后何大清就已经开始着手准备饭店事,原本何大清并不打算找到合伙,没想到娄晓娥不知道从哪得知的消息,找到了何大清,表明自己正打算在四九城开设一家高档酒店,想要和何大清一起合伙。

何大清得知后原本打算是拒绝娄晓娥的,不过后来考虑到自己想法虽然挺好的,但真正实施起来却并不是那么一回事,一是没有做生意的经验,二是资金问题,和娄家合作未必不是一件好事,于是点头答应了娄晓娥的提议。

这天何大清带着娄晓娥来到自己当初带何松看好的那块地,这片地可是何大清早就内定好的地方。

“你看着块怎么样。”

娄晓娥观察了下,发现这里开饭店在合适不过了。

“何叔,看来您早就有所准备了。”

娄晓娥原本以为何大清就打算开个小饭店,自己刚开始找何大清只是为了报恩,没想到对方准备的却要比自己想象的要多的多。

何大清听到娄晓娥的话笑了笑。

“这块地是我前些年发现的,我早就和工商局的朋友打好招呼了。”

酒店的招募加装修差不多花了小半年的时间,期间何大清虽说不是吃喝都在酒店这边,不过也是每天忙活到九十点才回去。

服务员招募的工作也很顺利,何大清负责酒店装修,娄晓娥负责酒店人员招聘,服务员要求的都是要身材样貌达标才行。。

就算是这种要求还是有很多人应聘,主要是娄晓娥开的工资实在是太诱人了,在这个人均工资30到50年的年代,娄晓娥直接开出了100的工资,几乎是别人的一倍。

至于后厨的工作人员,这还难不住何大清,也不看看他以前是干什么的,小王小蔡,加上从自己把兄弟那边找来的几个徒弟,在加上一些帮厨之类的,后厨的人员招聘比前厅的顺利的多。

酒店的装修前前后后加起来一共花了十多万,这还不算上买地皮的钱,好在何大清之前准备的比较充分,所以装修并没有出现太大的问题。

这次招募的服务员,总共是40人,20多个小姑娘,年龄都在20岁左右,剩下的都是负责跑堂的汉子。

让何大清没想到的事,自己徒弟小王竟然把马华和刘岚带了过来,自己记忆中轧钢厂三食堂的一些老人也跟了过来,胖子除外,看来自己当初提醒徒弟的话还是起到作用了。

娄晓娥甚至在开业前几天,花钱在报纸上打了一波广告,两人合伙开的这家饭店的规模,在四九城也算是独一份了,这两年虽说国家已经放开了,四九城开饭店的也不少,但规模都很小,大一点的也就比阎家的饭店大点。

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