梁杆粗把柳香兰的话记在心里，拿着飞快的刀又来按住已无力叫唤的刺猬，对着它的脖子下端下意识地划破，一直划至它的屁股，又是一条血线涌现，刺猬感到疼痛便扭动，轻微地扭动，它已经奄奄一息。
蓦然，它的肚皮下冒出一砣茹血的东西，特别显眼，梁杆粗不知是什么，瞅了一阵。
柳香兰认得，那是刺猬的睾丸，已经割破了。她没有说别的，只说，杆粗，你认得吗？这是一只公刺猬。梁杆粗不吭声，心想：是公是母都不重要，重要的是划刀子，不能坏了它的皮毛。
柳香兰毕竟是大人，见识多些，她曾亲眼看见村里人杀狗，划破了皮，那刀子从上到下垂直划过的部分成为一条血线的时候，村里人就把皮从头上掰开，往下使劲剐，剐不动，再把刀尖捅进去适度地一搅，皮质自然松弛些，然后，把皮张整个儿像脱衣服一样脱下来，一点也没有损坏。
这会儿，柳香兰联想到那种情景，就叫梁杆粗学着村里人剐狗皮一样剐刺猬皮，可梁杆粗还是剐不下来，那皮剐至刺猬的前肢部分就剐不动了。
柳香兰这一点没有教到位，但一看就清楚，她对梁杆粗说，你用刀子把这只刺猬的四肢像划身子一样笔直划下去，划到脚趾部位为止，再把刺猬整个儿往下剥皮，就容易得多。
梁杆粗蹲着身子弄了一阵，总算把这只刺猬皮张全部剐下来了，刺猬还没有死过心，血糊糊的肉身和四肢还在轻微动弹。
柳香兰说，把它交给我。梁杆粗放下刀让开。柳香兰拿起脱了皮的约有斤把重的刺猬往砧板上放，继而剁成一块块碎肉，用刀口捣成堆兜起来，在一盆清水里洗净，盛进捎箕端着走进厨房，往早已煮沸的开水里一下。一会儿，满屋子就弥漫着肉香味。
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