吃过午饭，叶父带着满满一车的杂货来到大山村，叶父这次过来大山村主要是想收一些做卤肉的大料。
叶父有好几个月没有做货郎卖货了，桃花村附近的几个村子都被其他的货郎瓜分掉了。
只有大山村因为太偏僻了，而且村里养着许多的猎犬，货郎大多不愿意过去卖货。
叶父去年经常来大山村，次的数多了，村口的几条猎犬已经熟悉了叶父的味道，还朝叶父亲热地摆了摆尾巴。
叶父许久没来大山村了，村里家家户户都缺了不少东西，叶父一来到村里就被热情的婶子大娘围住了。
“这天气实在是太热了，叶老板，给我拿一匹轻薄的布料。个匹姜黄色的不错，就要这匹。”
“这大红色的布料不错，我家闺女下半年就要成亲了，给我扯13尺这个大红布料。”
“叶老板你可算来了，家里的面脂早就用完了，给我再来两盒。”
“叶货郎，这几块大块的布头，还有鞋底、鞋垫我都要了。”
“给我打半斤米酒。”
村民们靠着卖冬笋、山里的干货和金银花赚了不少银子，买起东西来眼睛都不眨一下，不到一刻钟，驴车上的东西就卖出去了大半。
村里的婶子大娘还在挑选着东西，又来了一群的小屁孩，这些小家伙个个提着笋干和干蘑菇，将叶父带来的糖块都换走了。
吃过晚饭，叶母将已经清洗干净的猪下水和猪头从水井里面提了出来。
叶母将肉焯水后，再将葱姜蒜爆香加入猪头下水翻炒，然后加入保存完好的老卤水。
这次的卤肉比较多，卤水不够，叶母又加了一些水在卤水里面，接着往里面加了一些盐和大料。
叶母和叶青青在厨房里做着卤肉，叶父和其他人则在屋里商量着卤肉饭最后的定价。
叶东林：“爹，这卤排骨你打算卖多少钱？”
“卤排骨我打算卖16文半斤，只有两斤的卤排骨，都直接卖卤肉好了，这卤排骨就不加到卤肉饭里面。”
“早上还是和以前一样卖卤肉，猪尾巴25文一根，卤排骨16文半斤，猪头肉10文半斤，猪下水8文半斤，猪蹄7文半只，素菜5文半斤。”
“中午的时候卖卤肉饭，三拼的18文一份，猪头肉拼素菜15文一份，猪下水拼素菜12文一份，纯素菜8文一份。”
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